Le dîner de Fau

Mercredi 4 août, 19h30

Menu

"Natures rouergates"

 

Prairie,

mousse champignons, gelée d'herbes, graines germées et fleurs

 

Grosse truite marinée au genièvre et agrumes,

jus d'ortie,

pois cassés au curaçao

 

Filet de veau de l'Aveyron,

coulis de sauge, crème de Laguiole,

risotto de blé aux herbes et pommes "paille"

 

Pêche pochée et jus de groseille à la verveine,

blanc-manger à l'amande amère, purée d'orange,

mousseline verveine

 

Sur réservation uniquement

40 € par personne

 

Inscrivez-vous à notre newsletter :

Note : veuillez remplir les champs marqués d'un *.

Contactez-nous :

Association pour le Développement Économique et Culturel de Conques

Centre Européen de Conques

12320 Conques-en-Rouergue

 

05 65 71 24 00

centre.europeen@wanadoo.fr

 

Horaires :

Temporairement fermé en raison des mesures gouvernementales et sanitaires.

 

Suivez-nous :



Le Centre Européen de Conques est soutenu par le Conseil Départemental de l'Aveyron